苦いものばかりではない、おいしい青汁を紹介します。
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| 著者の森さんは難病治療のため、西式甲田療法の生菜食の少食を段階的に行っていき、ついには一日の摂取が青汁1杯程度になってしまった人です。 1日の摂取カロリーは６０kcalほどです。 腸内細菌を調べてもらったところ、牛などと同様、セルロースを分解できる細菌の割合が高い、など人間離れした状態らしいです。 超少食にしていく中で下がった体重が上がり始める、というパターンはよくありますが、みなさんこういう腸内細菌バランスへと変化しているのかもしれません。 とはいえ基礎代謝より大幅に少ないカロリーでやせ衰えないどころか太りつつある森さん、説明はつかないようです。 山田鷹夫さんの「不食」などを読んでいたので「驚くべき」内容ではないのですが、現象として納得しやすい要素はこちらの方が多いかもしれません。 この本の出版から2年半経った現在の森さんの状況はわかりませんが、おそらくほぼ完全に不食にしてももう痩せないのではないか、という気がします。 人間に備わった（あるいは宇宙の「自作自演」でみずから備えた）可能性ってスゴイです。 ■青汁その他のサイト 青汁サンプル |